Kozji sir u slamuri

Najpribližniji očekivanju konzumenata u ovoj regiji kada se govori o kozjem siru. Nakon podsiravanja gruš se presuje, potom sir seče, soli, odležava u salamuri, a potom zajedno sa njom pakuje u konačnu ambalažu. Veoma prijatne konzistencije, nežne arome i čisto bele boje ovaj je sir idealan pratilac mnogih salata i predjela. Odličan osnovni materijal kreativnim kulinarima koji ne žele previše dominantne osobine kozjeg mleka. Zbog toga se dopada čak i mališanima koji vole za doručak sendvič ili omlet sa sirom.